ankara escort ankara escort ankara escort ankara escort ankara escort ankara escort ankara escort ankara escort ankara escort ankara escort

Tel Peynirli Sebzeli Mantar Yemeği

ilvehaber tarafından 4 sene önce yazıldı, kez görüntülendi ve hiç yorum yapılmadı.

indir (7)Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama: 20dk Pişirme: 20dk

 

Malzemeler •500 gr mantar •1 orta boy soğan •1 orta boy patates •2 diş sarımsak •1 küçük kase haşlanmış bezelye •1 kaşık domates salçası •Karabiber, tuz

Üzeri için: •Biraz tel peynir ve maydanoz

Hazırlanışı

Mantarlar temizlenir ve bir tavada yağsız olarak kendi suyuyla biraz pişirilir.  Patatesler küp küp doğranır. Derin bir tavada piyazlık doğranan soğanlar ve sarımsaklar biraz tereyağı ( yumuşak margarinde olabilir) ve sıvı yağ karışımı ile kavrulur.  Soğanlara salçası ve küp doğranan patateslerde ilave edilir. Dibinin sarmaması için azar azar su ilave edilerek patatesler biraz yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonrada mantarlar, karabiber ve tuz ilave edilir, biraz bu şekilde pişirilir.  En son bu karışıma haşlanmış bezelye ilave edilip karıştırılır. Su gerekiyorsa çok sulu olmaması şartıyla su ilave edilir. Bütün sebzeler piştikten sonra ocaktan almadan bir kaç dakika önce üzerine tel peyniri ( kaşar peynirde kullanılabilir) ve ince kıyılmış maydanoz serpilir. Peynir eriyene kadar beklenir ve ocağın altı kapatılır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

( Bu yemeği peynirini ve maydanozunu serpmeden önce bir tepsiye, borcama yada küçük güveçlere koyup sonra peynir serpip fırına da verebilirsiniz.)

Benzer Yazılar
17 Ağustos 2017
Yorumlar ( 0 )

Bu sitede yayınlanan yazılar kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz.Tüm hakları saklıdır.
kuşadası escort alanya escort alanya escort